ケールなどの青汁の効果・効能

青汁とは一般的には、緑の野菜をすりつぶしてジュース状にしたものです。
材料はさまざまで、ケールや緑茶などが青汁の材料として使われていますが、そのほとんどがビタミンやミネラルなどの栄養素や食物繊維を豊富に含んでおり、とくに薬効のようなものがないとしても、不足しがちな栄養分や食物繊維を飲み物で補給する事ができ、重宝されているようです。

青汁には、ほかの食品とくらべても実にたくさんの栄養素が含まれています。青汁の原料によって含まれる栄養素には違いがありますが、一般的には緑の野菜にはビタミンＡ、ベータカロチン、ビタミンＣ、葉緑素、カルシウム、食物繊維などが豊富で、栄養補助食品としてはかなり優秀といえるでしょう。